鸡蛋的价格稳步上升：9月份鸡蛋价格走势预测

今日焦点 | youki 2017-08-31 09:15:04

　　2017年的鸡蛋价格就像坐了过山车一样。春节过后，我市鸡蛋价格持续下跌，5月份更是下降到每公斤5元，创下了10年来的蛋价最低纪录。然而鸡蛋价格近期“不淡定”，绑上“火箭”上演了绝地反攻的戏码，突破了每公斤10元大关。走访中，有摊贩表示，鸡蛋价格上涨主要因存栏量不足出现的供不应求所致，中秋节前或将持续上涨。

　　蛋价坐过山车 回归5元时代

　　“我们平时吃鸡蛋较少，但是知道前段时间鸡蛋价格并不高，一公斤在5元左右，没想到现在最便宜的鸡蛋居然都涨到10.4元一公斤。”市民杭女士告诉记者，最近她想买些鸡蛋储藏，可走进农贸市场的她却有点蒙，本来以为鸡蛋价格上涨只是部分市场的个别现象，但是去了几家农贸市场，发现蛋价确实普遍出现惊人的上涨。

　　8月30日，记者走访市区农贸市场及超市发现，鸡蛋身价已经绝地反弹，8月上旬开始仿佛一天一个价，近两周涨价尤为明显。“这两天很多人来买鸡蛋，都表示对价格上涨很不理解，说这鸡蛋价格跌跌涨涨比‘翻脸’还快。”市区园林路市场的一位摊贩告诉记者，目前的鸡蛋的价格是每公斤11元，最便宜的都在10.4元。据该摊贩介绍，今年的鸡蛋价格比较反常，尤其是进入6月份以来，蛋价时涨时跌，一直不稳定。进入8月份以来，鸡蛋的价格开始呈现稳步上升趋势，上周开始冲破每公斤10元大关。

　　存栏量减少导致供不应求

　　记者了解到，2017年上半年，受鸡蛋价格持续低迷影响，昔日“火箭蛋”成了“催泪蛋”，鸡蛋养殖业在5月曾面临10年来最严重的亏损。如今鸡蛋价格大涨，最高兴的当属已经亏损大半年的养殖户。

　　“上半年亏损严重，在6月份的上涨中开始渐渐弥补损失，最近的涨价让不少坚持下来的养殖户有了收益。”市区园林路一位养殖户表示，上半年蛋价连续下跌，鸡蛋价格跌至最低后，新一轮蛋价周期也形成，现在是蛋价反弹的时期。先前的鸡蛋价格下降造成许多养殖户严重亏损，不少养殖户把蛋鸡淘汰处理，而随着大量的蛋鸡被淘汰，存栏量也慢慢被消化。

　　该养殖户告诉记者，自去年10月份以来，鸡的价格就持续走低，甚至连鸡苗的成本都不能收回。鸡蛋在最低迷的时候，甚至有“没人要”倒掉的情况。“今年上半年一直严重亏损，苦苦支撑到今年8月10日左右，才开始扭亏为盈。当然，虽然现在开始盈利了，但依然难以弥补之前的损失，只能希望下半年能继续维持目前这个价格了。”

　　据园林路市场一位鸡蛋类供货商王先生介绍，按照往年的规律，这个季节是蛋鸡补栏季节，但由于前期鸡蛋价格太低，导致养殖户的补栏积极性不高。而且上半年长时间亏损，很多小型的养殖场已经退场，甚至一些大型的养殖场也开始缩减养殖量，这些因素都导致鸡蛋产量下降变得供不应求。

　　中秋节之前蛋价还会涨

　　记者了解到，鸡蛋价格一直要面对涨涨跌跌的周期，那么未来鸡蛋价格究竟会是怎么样的走势呢?“蛋价的涨跌是正常的市场规律，在经历过严重低点后，鸡蛋价格自然会有反弹。”市区园林路市场一位摊贩分析，虽然秋天来了，但伴随着学校开学，对鸡蛋的需求量增加，所以价格下降的概率不大。

　　该摊贩分析，根据往年的经验来看，至少在中秋节以前，鸡蛋价格应该还会呈现上涨的趋势，但涨势可能不会特别大，未来价格或会在每公斤11元到12元左右。